山形県河北町発祥と言われる肉蕎麦は、風味深くコクのある鳥出汁スープがやみつきになる一杯です。 このスープに合うように配合したそばは当店で作る自家製で丁寧に打っております。粉は山形が誇るそば粉「でわかおり」を使用しており喉越しの良いそばとスープの旨味をお愉しみ下さい。おすすめは冷たいスープに冷水でしめた冷たい肉そば。もちろん温かい肉そばも旨いですが是非山形県民オススメの冷たい肉そばとしてお試し下さい。保存料、増粘剤、着色料などは一切使用しておりません。お取り寄せ肉そばでナンバーワンの味を是非お試し下さい！ 内容量　蕎麦150g×4 スープ350ml×4 鳥チャーシュー×4 原材料　国産親鳥、醤油、そば粉（でわかおり）、小麦 　　　　粉 おすすめの冷たい肉そばの調理方2人前　沸騰したお湯5リットル以上にほぐしたそばを投入し箸で優しくかき混ぜながらふきこぼれないよう2分から3分茹でて下さい。 茹であがりましたら冷水でそばが締まるように冷やし、脂がとけたスープを丼に移し、親鳥チャーシューとネギを添えてお召し上がり下さい。 ※温そばの場合はスープを温め、そばの茹で時間は1分から2分です。

山形県河北町発祥と言われる肉蕎麦は、風味深くコクのある鳥出汁スープがやみつきになる一杯です。 このスープに合うように配合したそばは当店で作る自家製で丁寧に打っております。粉は山形が誇るそば粉「でわかおり」を使用しており喉越しの良いそばとスープの旨味をお愉しみ下さい。おすすめは冷たいスープに冷水でしめた冷たい肉そば。もちろん温かい肉そばも旨いですが是非山形県民オススメの冷たい肉そばとしてお試し下さい。保存料、増粘剤、着色料などは一切使用しておりません。お取り寄せ肉そばでナンバーワンの味を是非お試し下さい！ 内容量　蕎麦150g×8 スープ350ml×8 鳥チャーシュー×8 原材料　国産親鳥、醤油、そば粉（でわかおり）、小麦 　　　　粉 おすすめの冷たい肉そばの調理方2人前　沸騰したお湯5リットル以上にほぐしたそばを投入し箸で優しくかき混ぜながらふきこぼれないよう2分から3分茹でて下さい。 茹であがりましたら冷水でそばが締まるように冷やし、脂がとけたスープを丼に移し、親鳥チャーシューとネギを添えてお召し上がり下さい。 ※温そばの場合はスープを温め、そばの茹で時間は1分から2分です。